El Doctor Miguel Ángel Simón es especialista en Aparato Digestivo con más de 25 años de experiencia. Es Jefe de Sección de Aparato Digestivo en el Hospital Clínico Universitario de Zaragoza con dedicación especial a la Hepatología y endoscopia digestiva avanzada. Dirige la Unidad de Endoscopia del Hospital Clínico desde 2003. Autor de numerosas comunicaciones y ponencias a congresos, publicaciones y capítulos de libro, tanto a nivel nacional como internacional.